您现在的位置: 首页 >  电子地图 >  正文

电子地图

优美西点你没去过宇治,还好意思说自己是抹茶控

时间:2019-08-29  来源:www.hndxx.com

抹茶是甜点中不可或缺的味道。今天,作为Matcha的美丽西点编辑,我将向您介绍Matcha商店!

唐代诗人陆彤称赞抹茶为“蓝天在风中吹,白花漂浮在碗面上”。随着唐朝的转移,茶叶被引入日本,并由当地人开发和推广。日本茶文化的精髓。作为日本三大名茶之一,宇治也是日本茶的故乡。无论是甜点还是点心,宇治都是一个不容错过的朝圣之地。如果你想喝一碗抹茶,你必须去Uji。

自古以来,对香气的崇拜一直是一种优雅的接待形式。大约400年前,日本茶道被引入中国,然后发展成为一种独特而完整的饮茶方式。

在正式的茶道仪式上,客人到来后,为了解渴,还让客人品尝当天的水,店主会先提供白开水。

自古以来,宇治桥中间的水,三个中间的地方(从桥西侧的第三个柱子的位置),被认为是一个着名的春天,也被认为是一个茶道的宝藏。据说丰臣秀吉每天都在伏见时派人去泗水。

将最好的茶叶放在石磨中,研磨成亮绿色粉末,茶叶的香气也分散。研磨茶粉是一种非常耗时且劳动密集的技术。茶粉需要以一定的速度进行研磨。太慢的茶粉不能溢出,过快会影响茶粉的味道。一个石磨厂每小时只能研磨30-40克抹茶,这是非常劳动密集的。

茶室一般12平方米,可容纳8人,小巧典雅,古色古香,室内陈列有轴画,书法,古董和插图。坐在离tatatami边缘16码的地方是最合适的距离。穿着和服的主人恭敬地敬礼,与客人交换了问候,开始烧水,准备茶具。

在生产过程中,将一勺冷水加入沸水中。日本人喜欢水煮沸的过程,敲打餐具,瞬间沉默。他们觉得整个人都很安静。

此外,茶馆的安排因季节而异。炎热的夏天,茶壶远离客人。在寒冷的冬天,榻榻米将被取消,以保持客人在茶壶附近温暖。每年3月和8月,茶室的竹帘都会降低,听声音,通过声音感受季节变化。

茶室没有空调和自然恒温。每天下午,阳光洒进茶室,这是一天中最美好的时光。

在收到主人提供的茶后,我们应首先致敬并感谢他,用右手拿着茶碗,用左手支撑。顺时针转动茶碗两次,我们可以在三个半口完成它。喝酒时,尽量做三声长短声,越大越好,这是一种礼貌的表现。回到茶碗,再次感谢你。

由于其高纯度,强烈的茶常常挂在墙上,因此经常使用没有装饰的黑色或白色茶碗。纯净的茶碗和厚厚的翡翠绿色墙壁形成了非常漂亮的图案。像咖啡一样的浓茶非常浓郁,只有在重要的节日或重要的客人来参观时才能享用。

薄茶不会产生壁挂,所以使用五颜六色的茶碗。薄茶也适合日常饮用。

茶道抹茶,无论是浓茶还是浓茶,都不含糖和牛奶。与我们通常理解的抹茶不同,它略带苦味和甜味,茶的香气完全释放,口香。

宇治茶将甜味和苦味与恰到好处的口味相结合,口感清爽。用宇治抹茶制作的甜点和菜肴也非常受欢迎,吸引了许多黑客去老宇治历史悠久的商店体验宇治茶的魅力。

Nakamura Fujiji的餐厅被称为来到宇治的抹茶店,非常靠近JR宇治站,可在一分钟内抵达。

高人气的外观非常低调。似乎没有人关心茶叶店。内室充满了人。如果你想品尝抹茶甜点,你必须排队至少一个小时。

但他的家人的茶和抹茶甜点不容错过。我从未吃过Nakamura Fujiji的抹茶。谁敢说我去过宇治?

伊藤九味围门的主要商店位于JR宇治站对面。在车上,我仍然想到你可以在哪里找到旧店。你有没有感受到汽车的惊喜?

伊藤Kyuemon以其精心制作的日本茶而闻名。它也是被列为世界遗产的寺庙和神社的茶叶供应商。

虽然它是一个历史悠久的老店,但你看不到他漫长岁月的痕迹。宽敞的新式商店,各种茶叶和茶馆在一天结束时都是不错的选择。如果你想尝试像我这样的每家商店,那么你不能错过伊东的茶馆。

Kenli出生于日本江户时代末期(1860年)。店铺的开业是日本茶文化史上最具贡献的人物之一。他还将茶的香气和甜味提升到最高水平。绿茶“玉露”的发明者还发明了一种能够完美保存茶叶温度和湿度的茶叶柜。从那时起,宇治茶可以运到日本各地。

但是从宇治侦探店的角度来看,我不推荐这家店。虽然他已在全国各地开设店铺,但也有开店到中国大陆的商店,但小店面,两个店员,服务很一般。与其他商店相比,茶和点心没有特殊功能。

Shanglin Tea Shop位于表参道表参道(Omotesando Omotesando),这是一家拥有500年历史的商店。第一代企业家是将军的皇家茶叶大师,不仅卖茶,还致力于推广宇治茶的历史。这家商店保存了很多关于宇治茶的历史资料。从想喝茶的将军的信件到屡获殊荣的证书,从用于保存茶叶的古代花盆到茶商的各种器具,宇治茶的发展清晰可见。

在商店里,您还可以品尝到将军们的顶级抹茶的味道,并传达出宇治茶在时间和空间中积累的持久茶香味。

它已传承到第16代。这可能是我遇到的老店和继任者。店里最“忙”的叔叔叫上林三金。他是继承的继承人,他的儿子在上海。这所大学不仅能讲流利的中文,还能讲正宗的上海话。据说叔叔是最繁忙的,因为他被中国大陆的杂志报道过。当他看到游客时,他正忙着指着杂志中的照片来宣传自己。

该店还从瑞典雇了一个英俊的小伙儿,英语流利,非常热情地推荐最合适的茶。

0×2531个

桐园茶馆的前身是出现在吉川精粹小说《本武》中的桐屿茶馆。它建于平安时代末期(公元1169年),是日本最古老的火柴店之一。

通元茶馆位于乌鸡桥岸边,已有850年历史,至今仍是日本茶史上的一家著名商店。他的房子的质量非常高。Matca和Yulu茶也很受大家欢迎,甚至吸引了很多来自远方的人。旅行者来这茶。

那些知道茶的人仍然推荐手工茶或茶粉。与大型机械制造相比,手工制作的茶叶更具有茶叶的香气。

最新新闻

热门标签