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别忘了那些陪你走过平淡岁月的老菜场

时间:2019-08-30  来源:www.hndxx.com

当我走进厨房时,发现木制砧板发霉了,只有肉眼可以看到裸露的茎根。直到那时我突然发现我已经很久没有去过厨房了。当然,这也意味着我很长时间没有在食物中。市场。我认为,在忙碌的工作和每天卖饭的繁忙时刻,我们失去的美丽是我们无法改变的钞票数量。

有些朋友嘲笑这条路,现在他们经常走进旧的食品市场。绝大多数是50岁以上的人。我特别注意它,发现情况大致相同。事实上,50岁是一个分水岭,这群人中有50多人,超过生命的一半,有多少人受苦,生活紧张,饥饿,从小就一直勤奋和勤奋的教育,所以他们更崇尚节俭的生活,我的心Libiga珍惜食物和劳动的成果。他们更愿意上街,买自己的食物,自己做饭,讨价还价,忙碌,不太开心!对于他们来说,在假期享受孩子们的小孩和自己的美味家常菜是很有意义的。 50人,特别是在他们的学习或职业生涯繁忙期间,大多没有时间照顾自己的饮食,或在学校和单位食堂定居,或去餐馆,路边博物馆,或只是外卖,甚至碗里的方便面,这是解开这群人日常饮食的方法。他们追求卫生,营养,简单和速度。这是越来越多的超市开始提供简单餐饮的主要原因。在社会发展和城市化条件下,这是人们生活方式和生产,分工变化的必然趋势。

老农场,虽然有一些陈旧,凌乱和嘈杂,但从这里我们可以看到一个城市的时代印记,风俗,市场氛围,甚至城市的性格。在古都南京,有许多着名的老农场。这些古老的农场,无论是通过最早的建设规划,还是蔬菜农民和居民的自由组建,始于六朝,并在明清时期蓬勃发展。尽管许多战争和变化仍在继续,但它仍然存在。

2018年10月,日本东京着名的筑地市场搬迁。许多人不愿意去,他们不得不停在这个地方,并有很多想法。因为他们不能再在清晨看到拍卖,所以他们再也不能在东京吃最新鲜的寿司和西班牙海鲜饭了。 1935年,筑地市场上市。 80多年来,筑地一直镌刻着江户风格,现代化,战争,经济复苏,现代化和历史的痕迹。它也是几代筑地居民和几代人的家园。

有人说市场是现代都市人,没有多少地方可以直接到达“自然”的地方。它应该是一种“城市村庄”。任何食品超市提供的现代化,整洁,美观,时尚,管理效率高,客户更方便。然而,它可能过于风格化,缺乏温暖和互动,并将抹去旧食品所带来的那种“自然小镇”。狂野“。

由于出生和职业,我总是在市场上有一种与生俱来的亲密感。每次去一个地方,只要我有空闲时间,我就会一直去购物。每个地方的蔬菜市场都有自己的特色。相比之下,南部和沿海城市的蔬菜种类繁多,畅销,并且更注重成分的新鲜度,嫩度,新鲜度,区域性和独特性。城市越大,蔬菜市场就越富裕,越繁荣。每次进入市场,我都会看到那些新鲜的蔬菜和成熟的水果;我看到那些活着和踢的鱼和虾;我看到传统的手工食品;当我看到那些旧品牌时,我会很开心,我不禁想起我的家乡,想起来。田园风光,让人联想到时令特色,让人联想到父母和父母的工作,也会感受到生活。是的,旧农场很繁华,人满为患。正是这些烟雾和人类的触摸充满了无穷的力量,带给我们真正的存在感。

最令我印象深刻的最古老的农作物是江苏省濮阳的江苏,浙江和安徽的边境市场。它位于三省交界处,毗邻三省七个县市。它被称为“三省鸡”,一直是商人聚集的地方。产于山区,生于水中,种植田间,茶叶,野菜,瓜果,鱼,虾,蟹,干货,蜡等口味,四季供应。

南湖区的欢迎食品市场是南京最着名的老农场之一。 20世纪70年代,有许多人从农村劳动力中复员并返回城市。破旧的门,简单的屋顶,密集的摊位,拥挤的人行道,但这些从未影响人们进入附近的步伐。它开始在清晨起床,有一个典型的老农场的味道。几乎所有的成分都与郊区或远处的地方有关;几乎所有的成分都与一群人联系在一起,那就是父亲和老人。我相信市场对于被送回城市的人来说肯定是一种乡愁。

家乡的蔬菜农场非常简单。在过去的几年里,产品品种很少,主要是时令新鲜的成分,而且选择很少。近年来,虽然品种越来越多,但大中城市的蔬菜市场仍然无法比拟。

这一天是早上。市场中的成分质量,人员流动和交易高峰都在清晨实现。许多成分是在前一天的星夜或早上的凌晨抵达的。他们被小批发商批发给各种小商贩,然后进行分类和生产。因此,为了购买新鲜,异国情调和廉价的食材,你必须赶上市场。很晚,很多品种都卖光了。大多数早上市场上的人,大多数是50岁以上的人。附近有很多熟人。顺便说一下,早点带回家。从中午到下午,大部分蔬菜市场已进入人流量的低谷。下午5:30之后,它达到了人流的一个小高峰。大多数购物者都在工作,大多数是50岁以下的年轻人。

近年来,随着城市化的快速发展,旧菜农的搬迁和改造越来越多地纳入各级政府民生工程的计划中。去年,南京建议在三年内对230个农贸市场进行翻新。除了改善环境,智能转型也是其中的重要组成部分。北京东路兰园菜园的升级焕然一新。整个建筑反映了共和国的风俗,自动扶梯,残疾人电梯,星级标准厕所,食品安全检测中心等。场地有充足的照明,中央空调,干湿分离和卫生清洁,就像一个生活超市,每个商店都可以在线,在线和离线支付,并送到你家门口。此外,它还引入了咖啡馆,品牌餐饮,便利店,文具店,药店等,从原来的传统功能单一蔬菜市场到具有休闲和养老金的多功能现代社区社区中心。

对于“怀旧”,旧市场的价值不仅在于购买食品,还在于促进人际交往和情感交流。对于许多老人来说,有时即使他们不买东西,他们也愿意去蔬菜市场一圈。在路上,他们可以认识很多老人,他们也在买菜和回家。他们可以一起聊天,感到无聊。市场变得丰富多彩。如果所有的旧农场都消失了,不仅原始人群的生活聚会将被打破,空间将被“格式化”,并且城市的许多文化记忆将逐渐消失。

市场上的人性化也是由于摊主的慷慨,也许是少量的钱,下次的相互信任,或者袋子里的葱的温暖。因此,在超市里,杂货店购物面临货架,而蔬菜市场则是生活的人,这是社区人性化的源泉。

我多年前在食品市场经历过的事情之一,我深受感动,我的记忆仍然新鲜,我很感激这一天。一天下午,我去了附近的食品市场,在渔场里闲逛。当我在赛季中看到鲜尾虾并表达了我的爱意时,阿姨问我:“你想买些吗?”我说,“我只是走了一小会儿,没带钱。”她说:“没关系!虾,先取回来;钱,下次付钱。”我非常惊讶并强调,“不,我也经常不出来买食物,我不知道什么时候可以还你。”她说,“没关系!”所以,这是第一次在我的生活中,我从市场上买了一斤,从一个陌生人的手里。虾,90元。这招让我非常感动!虽然摊主没有高等教育,但内心充满了正能量,敢于向陌生人付出信誉,令人钦佩!我想这是因为她始终相信,在这个世界上必须有比穷人更好的人!从那时起,每次我访问这个市场,我一定会去她的摊位看看,经常买一些海鲜回来。我相信这样一个善良的摊主在每个食品市场都有它。它们给我们温暖和触感,我们应该把这种温暖传递到更多人。

食物是与情绪最好的联系。无论何时去餐馆,它都可以成为一种享受和生活方式。

这个农场是我们的老朋友,它伴随着我们几十年的平凡岁月,留下了真正的记忆。在钢筋混凝土城市,食品市场充满生机和人类味道的地方越来越珍贵。它不仅为我们的生活服务,而且还承载着城市中最基础的城市文化,并保持着人与人之间的简单情感。这种联系,这是它最大的价值和魅力。

要说城市的每个部分都是必不可少的,必须有一个古老的市场。它是每个城市的缩影,带有城市中每个人最简单,最真实的一面。

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